【网络媒体走转改】梧州：村里“年味”异样浓

  梧州2月10日讯（记者梁馨予 通讯员梁少欢）蒸年糕、包粽子、炸糖环、做糍粑、炸煎堆……接近新年，在梧州市长洲区富万村和泗洲村里，辛劳了一年的乡民们怀着收成的高兴和对来年的期盼，不少人家现已备好大锅灶开端制造传统的新年食物了，浓浓的年味充满在整个村子里。

  2月7日一大早，富万村蒋阿姨家里非常热烈，左邻右里、亲朋好友齐齐聚在这里，一同制造糖环、大果和年糕等。蒋阿姨和记者说，糖环、大果和油角等都是本地众所周知的传统小吃，逢年过节村里各家各户都会制造。一旁的吴阿姨一边制造糖环一边介绍：“糖环由于形状是圆形的，喻意团圆，一家人环环相扣、调和同处，大果则标志团圆圆满，通过油炸之后香脆可口，白叟小孩都爱吃。”

  和粉、加糖、搓面团、切块、烧火，乡亲们分工合作忙得不亦乐乎。吴阿姨说，便是喜爱和我们一同有说有笑的，繁忙着也不会感觉累。

  新年不只意味着宗族的团圆，仍是一年中美食最丰富的时分。关于梧州人来说，水浸糍是新年不行少的一道食物。2月8日上午，泗洲村的周阿姨和陈阿姨在自家厨房里相互配合着，将浸泡了一整晚的米打成米浆，陈阿姨把磨好的米浆倒进一口大锅里加热，周阿姨则用棍子不断拌和，将米浆熬成糊状直到约八老练时变成面团后出锅。陈阿姨用手沾少量花生油，把面团搓成一块块椭圆形状，放到锅里蒸熟，拿出来冷却往后，再放到清水里浸泡，这样就可以将水浸糍保存一个多月的时刻，期间还要常常换水。

  陈阿姨说，比起到超市购买，自己制造尽管费事且费时耗力，但她仍旧乐于在新年过节时繁忙着制造水浸糍，由于她的儿女和孙子们都很爱吃她亲手做的水浸糍。想着儿女们就快回来一同聚会新年了，陈阿姨都会做多一些，让我们好好享用“家乡味”。

  不时传来的欢声笑语，灶台上渐渐升腾的袅袅炊烟，空气中充满着食物的香味，令村子别有一番喜庆的现象。年味，散在热热烈闹的村庄里，落在每个人脸上和心里。