吐了！人民日报曝光外卖黑幕：汗脚踩肉丸、厕所做凉皮……

  中国，China，因为太注重饮食文化，而又被称为“chi na（吃哪）”。

  根据中国烹饪协会统计的有关数据显示，仅仅在去年，全国餐饮收入预计超过3.9万亿元。

  几天前@人民日报 官方微博发布的一则新闻，差点看吐了所有喜爱吃麻辣烫的人。

  店主的儿子正坐在一旁的椅子上摆弄手机，而双脚便极其自然地放在了地上的塑料盆中，又踏又踩。

  本以为只是不小心，结果一直到外卖员取餐离开前，孩子的脚依然没有从盆中取出。整一个完整的过程持续了整整15分钟，这期间，店家只是在 一旁看着，并没有上前劝阻。

  当地卫生及监管部门在接到举报后，迅速到店进行了调查。对此店主只是回应说：

  店主轻描淡写的两句话，将一切的过错都归为“不小心”。然而一切真的只是意外吗？

  在之后的检查中，调查人员发现，该店不仅卫生问题令人堪忧，并且还存在从业人员缺乏健康证、食品贮存不规范等问题。

  事件一经曝光以后，网友瞬间炸了锅。从相关平台的订餐数据分析来看，出事的饭店规模并不算小，而且销量也不算差。

  但实际上，在那些看似正规、高档的全国连锁饭店中，一样存在着诸多“看不见”的秘密。

  前段时间，某视频网站爆出了一家“星级”火锅店，在长春、南昌、哈尔滨三地的门店，循环使用老油、回收剩菜等问题。

  沥一沥、重新加热一下，把里面上桌客人剩下的肉末、菜叶过滤掉，这样一份“新的”四川老油就能重新端上桌！

  不仅如此，在该品牌下的其他店面中，还出现了向客人售卖过期肉品的现象。这期间，一旦有客人提出“肉馊了”，那员工就把他们拿到后厨，用“猪血蘸一下，上上色”。

  外卖行业中的脏、乱、差问题还没有被完全解决，现在连本应该是良心保障的“老字号”饭店，也出现了同类问题。

  随着生活节奏的不断增快，外卖与“下馆子”成了慢慢的变多“吃货”的首选用餐方式。

  截止到去年为止，各类外卖平台的注册用户，总计超过了1.5亿。也就是说相当于有近九分之一的中国人，都加入了外卖大军。

  有人说，不到后厨看看，你永远都不知道你吃到嘴里的东西有多脏。其实，这不是耸人听闻。

  在那里，11栋居民楼里，居然隐藏着102家饭馆。每到饭点，这里到处都是外卖小哥飞奔的身影。

  米线、土豆粉、炒菜，所有你能想到的菜品在这里都能被看见。然而在这些饭菜背后，更多的却是那些你看不到的——

  逼仄的格子间、用拖把洗出来的洗碗机、放在地上的菜墩、垃圾桶旁边串出来的炸串……

  然而尽管问题层见叠出、屡禁不止，但外卖市场却依旧火爆。这其中最主要的两个原因，便是因为相比于其他用餐方式，外卖行业的核心竞争力便是

  然而，有得必有失。吃外卖节省了跑腿的事件，而这其中又多了“盲选餐馆”与配送的两个环节，而在这样的一个过程中，就会出现诸多问题。

  业内人员表示，在很多配餐场所，其实根本就没有送餐箱的专门消毒工具。不仅如此，为了节约地方，有的商家甚至会把它们拖把、抹布等极易滋生细菌的物品放在一起。

  能明显看出来脏的，就拿纸巾擦一擦；看不出来的，就干脆不管。这其中有的外卖送餐箱已经使用一年左右，却从来就没进行过消毒！

  现如今，绝大部分的外卖，都是通过相关软件订购的。而店家想要入驻平台，就必须要提供对应的店铺信息。

  但诸多事实上，有很多商家所提供的信息根本就是伪造的，没有营业执照、实体店铺的“三无”商家其实比比皆是！

  外卖店铺屡次作假还未被下架，这与相关平台的监管不利有着非常大的关系，但并不意味着这全是平台的责任。

  每年在各个外卖平台上线的商户有超过万家，即使人工逐个审查，也很难做到滴水不漏。

  如果一定要外出用餐，那就尽可能地选择正规、大型的饭馆，这样即使真的吃出了问题，也不会投诉无门。

  吃外卖时，也要尽可能地选择一些自己曾经去过，或者熟悉的店面订取食物，一经发现问题请立即举报！

  即使餐饮行业的服务的品质参差不齐，但却不能否认这其中仍有用心做好菜的“良心”商家。

  毕竟大家最终的目标，不是让所有饭馆关门、外卖下架，而是希望所有人都能吃上放心的美食。